Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, federasyon umumi merkezinde matbuat toplantısı düzenledi. 2021’in hanuman ayında ekmeğin kilo fiyatının maksimum 10 teklik bulunduğunu hatırlatan Balcı, şu an ekmeğin kilogramının 12 liradan satıldığını söyledi. Balcı, "İllere gereğince fiyat ve gr. farklılığı olsa da 12 liranın üstünde 12,5 teklik bulunan beş altı vilayetimiz var. 200 gr. kazanç 2,5 liradan satıldığında kilo fiyatı 12,5 liraya bedel geliyor. Bunun birlikte 250 gr. kazanç 3 liraya satıldığında da kilo fiyatı 12 liraya bedel gelmekte. Yani geçtiğimiz sene içinde nice girdimize karşın ağır açıdan fiyat artışı meydana gelmesinden çevre ekmekteki fiyat artışının yüzdelik 20 şekilde gerçekleştiğini söyleyebiliriz" dedi.
'FİYAT ARTIŞI GÜNDEME GELECEKTİR'
Ekmek fiyatını belirlerken hem mahveden bununla beraber üreticiyi erişmek durumunda olduklarını kail Balcı, "Bizim gayemiz 2022 senesinde da makul müşterek artışla ekmeğin fiyatını belirleyip ve buna gereğince iletmek olacaktır. Toprak Mahsulleri Ofisi'nin buğdaydaki artışından çevre un fiyatlarında yüzdelik 16 artış ha fakat müşterek yegâne un değil, minimal ücretlide yüzdelik 50 artış meydana geldi, iş arttı. İşletme giderlerimizde artış sıfır yazar yok. İşletme giderlerimizde elektrikte bindirim var, tabii gazda bindirim var. Buna koşut şekilde gine esnafımızın ayakta durabilmesi düşüncesince ekmekte makul müşterek fiyat artışı gündeme kesinlikle gelecektir. Ama bu eyitmek değildir ki elden hanuman ayının içinde kâffesi Türkiye'de kazanç tutarları ağır açıdan artacak. Böyle müşterek algının kamuoyunda toprak almasını akıllıcasına bulmuyoruz" niteleyerek konuştu.
'EKMEĞİN SİYASETE ALET EDİLMESİ doğruca DEĞİL'
Başkan Balcı, fırıncıların fedakarlık icra ettiği müşterek ortamda ekmeğin siyasete cihaz edilmesini akıllıcasına bulmadığına uyanıklık çekerek, "'Ekmek fiyatı çok pahalanacak, ekmeği geçenlerde 4-5 liradan tüketeceğiz'. Böyle müşterek obje bizim gündemimizde yokken kamuoyunda bunun gündeme gelmesi şahsımızı ve fedakarlık işleyen ekmek imalatçısı esnafımızı huzursuz etmektedir. Biz yerli yönetimlerin namüsait gelirli vatandaşa ehven kazanç temini noktasında düzentileme yapmasına evvel huzur olmadık, dakika de huzur değiliz. Belediyeler ekmek imalatçısı esnafımızla yapacağı kuma düzentileme ile namüsait gelirli vatandaşlara ehven kazanç sağlayabilirler. Bunun örnekleri var. Dar gelirli vatandaşımızın bu şita haset kuyrukta ehven kazanç kabul etmek hesabına saatlerdir beklemesi sizleri huzursuz ediyorsa bire müşterek namüsait gelirli vatandaşımız su tutarı de ödüyor. Onun suyuna da bindirim yapmayacaksınız. Onun suyu kesildiğinde ona rötar faizi uygulamayacaksınız. Açma metres parası uygulamayacaksınız" dedi.
'HEDEFİMİZ 15 LİRANIN ALTINDA TUTMAK'
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, protein kıymeti elan ceninisakıt unun sektöre sürüldüğü iddialarının akıllıcasına olmadığını belirtirken, 2022'deki kazanç fiyatını 15 liranın altında tutmayı hedeflediklerini söyledi. Balcı, "Biz bu süreçte ayakta durmanın mücadelesini veriyoruz. Azami fiyatta kilo fiyatının 15 liranın üstünde olmaması düşüncesince çalışıyoruz. 14 teklik olduğunda 210 gr. kazanç 3 teklik olur. 15 teklik olduğunda 200 gr. kazanç 3 teklik olur. Fiyatlar illere gereğince başkalık bildirme edebilir" niteleyerek konuştu.
