İzmir
İç sulardaki oturmuş çiftliklerde sıhhatsiz kilo ağırlığa ulaştıktan sonradan Karadeniz'deki çiftliklerde yetiştirilen ve "Türk somonu" ismiyle pazarlanan ebekuşağı çeşidi alabalık, su ürünleri sektöründe önemini artırıyor.
Türk somonunda 2020'de 56 milyon dolar bulunan ihracat, 2021 senesinde yüzdelik 132 artarak 130 milyon dolar oldu. Miktar bazındaki ihracat ise 12,3 bin tondan 22,8 bin tona çıktı. Böylece bu piyasanın hacim bazındaki ihracatı yüzdelik 85 arttı.
Türk somonunun averaj ihraç fiyatı 2020 senesinde kilogramda 4,56 dolarken, 2021 senesinde yüzdelik 25’lik artışla 5,72 dolara çıktı.
Somon ihracatında Ege de payını artırdı. Ege İhracatçı Birlikleri eliyle meydana getirilen ve 2020'de 20 milyon dolar yöresinde bulunan ihracat miktarı, güzeşte sene yüzdelik 111 artarak 43 milyon dolara yükseldi.
En baş döndürücü Rusya yeğleme ediyor
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Ufuk Atakan Demir, AA muhabirine, Türk somonunun başta Karadeniz'de yetiştiğini belirterek, ağırbaşlı tecrübe üretimleri kısaca 5 sene evvel başlamış bulunan bu balığın üretiminin değme sene arttığını, doğacak sene 60 bin titrem istihsal hedeflendiğini söyledi.
Demir, Türkiye'nin somon üretiminde yolun başlangıcında olduğunu, üretimin hâlâ da artacağını anlatım ederek, ağırlıklı yerine Norveç ve Şili'de imal edilen somonun yanında Türk somonunun da evren pazarında kendine arazi bulduğunu aktardı.
Türk somonunun gıda kıymeti açısından Norveç ve Şili'de üretilenlerden farkının olmadığına ayraç fail Demir, şöyleki konuştu:
"İhracat 2021'de 130 milyon dolar yerine gerçekleşti. Bu sene 250-300 milyon dolar bandına çıkar. Özellikle Rusya'ya ihraç ediyoruz. Türk somonuyla ait geleceğe umutla bakıyoruz. Rusya haricinde Amerika ve Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz. Japonya ve Uzak Doğu'ya da ihracatımız var."
