Osmaniye
Türkiye'nin turp üretiminin yüzdelik 80'inden fazlasının yapıldığı Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde, coğrafi ayraç tescilli turp, hanımefendilerin dargın suda verdikleri mesainin arkası sıra sofralara geliyor.
Aralıkta süregelen turp hasadıyla çoğunluğunu hanımefendilerin oluşturduğu işçiler, sabahın er saatlerinde Savrun Çayı'na gelmiş olarak çalışmaya başlıyor.
Tarladan birleşen turplar, Savrun Çayı'na getirilerek setlerle çevresi çevrilen bölgeye dökülüyor. Turpların ilk önce dair basınçlı su çekinerek toprağı temizleniyor.
Daha sonradan dandik çizmelerle dargın suya giren kadınlar, toprağı arıtılmış turpları baştan yıkayıp ayıklayarak Türkiye'nin nice iline gönderilmesi düşüncesince paketliyor.
Kadirli Ziraat Odası Başkanı Hanifi İspir, AA muhabirine, bu sene kestirmece 40 bin dekar bölgede turp ekimi yapıldığını söyledi.
Hasadına başlanan turptan, dekar başına averaj 4 tona benzeyen verim alındığını aktaran İspir, tescilli ürünün, toplanmasından paketlenmesine derece nice etaptan geçtiğini belirtti.
İspir, emektar yöntemlerle meydana getirilen yıkama ve paketleme mesleğinde elan çok, hanımefendilerin fiilen fasile ekonomilerine katkıda bulunduğunu anlattı.
Tescilli turpun hem kaza bununla birlikte iklim ekonomisine ulama sağladığını tamlayan İspir, "Turp, satışa gidene derece binlerce insanoğlu bu üründen mal kazanıyor. Her sene 4 ay süresince 5 bine benzeyen insan, Savrun Çayı'nın buz kabilinden suyuna girerek nan parası düzeltmek düşüncesince arak döküyor." ifadelerini kullandı.
İşçi Elife Temiz de rastgele hasat devrinde fiilen fasile ekonomisine katkıda bulunduğunu söyledi.
Sabahın er saatinde süregelen mesailerinin akşama derece sürdüğünü özetleyen Temiz, dargın suda saatlerce çalışmanın baş döndürücü ağır bulunduğunu belirtti.
Temiz, zorun müşterek sürecin arkası sıra sofralardaki yerini meydan turpun temizlenmesi ve paketlenmesinden günce 100-150 liralık kazandıklarını aktardı.
İşçi Halime Çuhadar da, "4 ay süresince bu halde çalışıyoruz. Tatilimiz falanca yok. Hava soğuk, müşterek de suyun soğuğu eklenince bazı bazı dayanamıyoruz ancak nan parası katlanıyoruz. Yaz erişince de arazi fıstığı kabilinden öbür mamüllerin çapasında, toplanmasında çalışıyoruz." niteleyerek konuştu.
