Şırnak
Tarım ve Orman Bakanlığınca, endemik çeşit olması nedeniyle ihracatı kotaya yayıncı bulunan ve kendinden yetişen yılan yastığı bitkisi iri çoğunluğu Şırnak kazanmak kadar Doğu ve Güneydoğu Anadolu'daki birtakımı kentlerde dağlık sahalarında rastgele yıl april ve mayıs aylarında toplanıyor.
Toprakta soğanının bırakılması şartıyla birleşen bitki, dünya dışına gönderiliyor.
Kırsal alandaki vatandaşlara sağlık kapısı
İl Tarım ve Orman Müdürü Selman Demirel, AA muhabirine, bitkinin 9 ilde yetiştiğini, sonuç 3 yılda Bakanlık çeşidinden hanuman ayında meydana getirilen şirket başvuruları ile bitkinin sürdürülebilirliği düşüncesince kota belirlenerek ihracatının yapıldığını söyledi.
Bitkinin rustik kesimdeki vatandaşlara hasat mevsiminde birlikte sağlık kapısı bulunduğunu özetleyen Demirel, bitkinin sürdürülebilir olması düşüncesince yeşil kısmının koparılması, soğan kısmının toprakta kalma şartının konulduğunu belirtti.
Ailelerin dönemsel namına toplamış olduğu bitkiyi firmalara sattığını kaydeden Demirel, "Geçen yıl, yılan yastığı bitkisinin 807 tonu ihraç edildi. İhracatın yüzdelik 70'ı Şırnak'tan. Bu yıl kota bin titrem namına belirlendi." dedi.
"Soğanların koparılmaması aşırı önemli"
Demirel, şu şekilde konuştu:
"Vatandaşlarımız düşüncesince barışma deposu olmaktadır. Sahada ne toplanması, neler yapılması gerektiği dair bilim veriyoruz. Bitki toplandıktan sonraları sahada da arama ediyoruz. Soğanların topraktan çıkarılmaması ve bunun sürdürülebilirliği bizim düşüncesince aşırı önemli. Doğal çiçek soğanının yeşil aksamının iş ortada olmaksızın tüketilmesi akıllıca değildir. Kaynatılma işlemine yayıncı tutulduktan sonraları insanoğlu tüketimine özellik olmaktadır. Bu ürünün çorba imalinde taravetli ve kurutularak kullanması koyu ilgi görmekte. Yılan yastığı bitkisi Şırnak özellikle kazanmak kadar 9 ilin sınırları içinde natürel namına yetişiyor. Zehirli türleri de olmakla bu arada alanımızda bu türlere rastlanılmamakta. Bizdeki Latince adı 'eminium spp' bulunan yemeklik ve kurutmalık namına birleşen birlikte nebat türüdür."
"Vatandaşlar, günde 7-8 titrem topluyor"
İhracat işleyen şirket yetkilisi Alaattin Demir de rastgele yıl belirlenen kota doğrultusunda başvuran şirket sayısına gereğince vatandaşlardan bitkiyi alıp ihraç ettiklerini bildirdi.
Yılan yastığı bitkisinin Kumçatı beldesi ile Güçlükonak ve Cizre ilçesinde toplandığını dile getiren Demir, "Vatandaşlar, günde 7-8 titrem topluyor. Ambalajlayıp depoluyoruz ve Irak'a gönderiyoruz. 30-40 devir birlikte kaydetme süreci var." diyerek konuştu.
Bitkiyi toplayan vatandaşlardan Şirin Yıldız ise senenin 2 ayında topladıkları yılan yastığı bitkisi ile eş ekonomik durumuna yardım sağladıklarını belirtti.
Bitkinin Irak'ta çoğu kez çorba düşüncesince kullanıldığını özetleyen Yıldız, "Biz de kullanıyoruz. Bir haftadır kepez tepe dolaşıyoruz ve otu topluyoruz." dedi.
