Trabzon'un Hayrat ilçesine ilişkin sahilden 22 kilometre uzaklıktaki Balaban Mahallesi'nde 3 sene geçmiş kurulan Estea Çay Fabrikası'nın Yönetim Kurulu Başkanı Yasin Sönmez, gençlerin iş beğenmemesinden yakındı. Asıl mesleği mimari bulunan Sönmez, familya işletmesi bulunduğu düşüncesince fabrika yönetiminin başına geçti.
Asıl şirketleri İstanbul'da bulunan Sönmez ailesi, memleketlerinde ilkin gençlerin istihdamına ulama iletmek düşüncesince 3 sene geçmiş 60 milyon TL'lik maliyetle çay fabrikası kurdu. Yılda kestirmece 7 bin titrem yaş çay eden fabrikada 40 insan istihdam ediliyor.
"Amacımız köyümüzden kente toprak kayması önlemek"
Gençlere iş olanağı iletmek istediklerini tamlayan Yasin Sönmez, "Fabrikamız 3 sene geçmiş hizmete girdi. Fabrikayı kurmadaki misyonumuz ağız ağıza köydeki gençlere iş olanağı sağlamak. 40 insan istihdam ediyoruz. Yaz aylarında çay işleme, şita aylarında ise paketleme işi yapılıyor. Burada sağ katıksız çay üretimi yapıyoruz. Günde averaj 150 ton, yılda 6-7 bin titrem çay el işi kapasitesine sahibiz. İstanbul merkezli birlikte firmayız. Amacımız memleketimize birlikte fabrika kurup, buradaki şahıslara iş istihdamı sağlayarak büyük şehirlere toprak kayması engellemekti. Fabrikamızda ağırlıklı yerine çoluk çocuk çalışıyor" dedi.
"Çayımız ağız ağıza katkısız, katıksız ve tozsuz"
Doğal ve nitelikli çay ürettiklerini dile getiren Sönmez, "Fabrikamız, sahilden 22 kilometre uzaklıkta ve 650 mt. rakımda bulunuyor. Kışın dair kestirmece 1,5 mt. kar yağan birlikte bölgenin çayını işliyoruz. Çok yukarıda bulunduğumuz düşüncesince lojistikte az buçuk sorunlarımız oluyor. Bu gestalt maliyetlerimizi az buçuk artırıyor. Karadeniz'deki çay fabrikaları genel anlamda sahile benzeyen oluyor. Bizim fabrikamız ise yüksekte bulunuyor. Fakat bu bizim artımız. Çünkü yükseklere çıkıldıkça çayın kalitesi artıyor. Çayın dair aşkın kar yağması da çayın standardını artırıyor. Sahil kesimlerinden çay almıyoruz. Çünkü deniz boyu kesimlerinde çayın dair aşkın kar yağmıyor. İyot oranları erdemli oluyor. Bir de sonuç devirde çay müstahsillerinden benzinli motorla çay toplayanlar oluyor. Son zamanlarda bu gestalt yaygınlaşmış durumda. Benzin dumanı çayın standardını etkilediği düşüncesince benzinli motorla birleşen çayları almıyoruz. Bizim çayımız ağız ağıza katkısız, katıksız ve tozsuz" niteleyerek konuştu.
"Beyaz çay üretimine geçeceğiz"
Çay sektörüne dünkü mahsulat vermek istediklerini vurgulayan Sönmez, "Asıl mesleğim mimarlık. Şu an erdemli lisansımı yapıyorum. Aile işletmemiz bulunduğu düşüncesince 2,5 senedir çay fabrikamızın hile yerleşmiş başkanlığını yapıyorum. Görev icabı bu işi ego devraldım. Çay el işi kapasitemizi 65 tondan 150 tona çıkarmıştık. Şimdi sallama çay, nebat çayları ve parafin çay üretimine geçeceğiz. Diğer fabrikaların üretmediği çayları imal ederek çay sektörüne yenilikler vermek istiyorum. Gençliğin verdiği dinamizmle bu işe henüz da dobra şeyler katacağıma inanıyorum" halinde konuştu.
"Aile süresince çalışıyoruz"
Çalışacak insan noktasında birtakım mesail yaşadıklarını tamlayan Sönmez, "Gençlerimizin en büyük problemi iş beğenmeme. Fabrikamızda çoğu kez dinç arkadaşlarımızı çalıştırıyoruz. Evlerinin elden önündeki birlikte işin onlara ne denli kıymetli bulunduğunu aktarmaya çalışıyorum. Amacımız köyümüzde iş istihdamı sağlamak. Kırsaldan büyük şehirlere toprak kayması obstrüksiyon noktasında bizim de birlikte katkımız olsun istiyoruz. Fabrikamız sonuç uygulayım bilimi el değmeden çay imal edilen birlikte tesis. Biz burada birlikte familya süresince çalışıyoruz. Çalışanlarımıza 3 bin 500 ile 5 bin TL aylık veriyoruz. İş bölümlerine mucibince maaşları değişiyor" dedi.
Kenan Akyüz
