Lüksün başkenti Dubai, sonuç senelerde gastronomi dalında da adından yalan ettiriyor. Dünya mutfaklarının elit markalarına ev sahipliği önleyen ve ziyaretçilerine adeta müşterek hars mozaiği sunan Dubai’de Türk mutfağını asimilasyon fail adlardan bir tanesi de Orkan Doğancı. Almanya’da doğup büyüyen ve fasile mesleği restorancılığa yönelen Orkan Doğancı, girişimleriyle ismini dünyaya duyurmayı amaçlıyor. Almanya’dan sonradan Dubai’de Bosphorus angın aşevi zincirini kuran Türk işletmeci dördüncü restoranı da açacağını duyurdu.
DUBAİ BİR CAZİBE MERKEZİ HALİNE GELDİ
İstanbul’da Fahham angın restoranla aşındırmak tutkunlarına fariza sağlayan ve yiyecek içmece dalının önde mevrut adları ortada arazi düzlük Orkan Doğancı, üç restoranın görmüş olduğu alakanın dördüncü restoranı ayırmak düşüncesince menfaatlerini cesaretlendirdiğini söyledi. İş ve konuşma dünyasının yatırımlarının Dubai’yi müşterek çekicilik merkezi biçimine getirdiğini tamlayan Doğancı, kişi yatırımlarının da bitmeme edeceğini belirtti.
“TÜRK MUTFAĞINI DÜNYAYA TANITMAYA DEVAM EDECEĞİZ”
Dubai mutfağının evren mutfaklarının müşterek mozaiğinden oluştuğunu tabir fail Orkan Doğancı “Dubai’nin gastronomi anlayışı veya mutfağı, yandaki devletler özellikle kazanmak kabilinden Türkiye, Japonya, Çin ve ayrıca İtalya’yla Fransız mutfaklarının müşterek araya gelmesinden oluşuyor. Biz de burada ülkemizi asimilasyon ediyoruz. Dördüncü restoranımızda toy müşterek konseptle misafirlerimizi buluşturacağız. Anadolu mutfağının servis edilmiş olduğu müşterek fine dining restoranla fariza vereceğiz. Dubai’nin önde mevrut zincir markalarından bir tanesi olma hedefimize herhangi müşterek sabık gündüz yavaş yavaş yaklaşıyor olmanın coşkusunu yaşıyoruz. Buradaki yatırımlarımıza bitmeme ederek Türk mutfağını dünyaya tanıtmaya bitmeme edeceğiz” lafları ile Türk mutfağını toptan bölgede duyurmaya azimli olduklarının altını çizdi.